Pieczywo to nie tylko zwyczajna kromka chleba, którą zjadamy na śniadanie i kolację oraz bułka zabierana na drugie śniadanie do szkoły czy też pracy. Chleb to coś znacznie więcej, stanowi bowiem podstawę naszego żywienia. Mamy z nim też same dobre skojarzenia. Ciepły, pachnący bochenek i puszyste, chrupiące bułki przynoszone każdego poranka z tradycyjnej piekarni przez naszych najbliższych – dziadków, rodziców – to jedne z najmilszych wspomnieć z dzieciństwa. Marzysz o tym, aby Ci, którzy robią zakupy w twojej piekarni za każdym razem na moment wracali myślami do tych czasów? Opracowałeś lub odziedziczyłeś idealną recepturę na najlepsze pieczywo i właśnie otwierasz własny biznes? Pora wybrać odpowiednią hurtownię, która zapewni ci najlepsze produkty, sprzęty i inne akcesoria.

Urządzamy kuchnię

Na początku musisz urządzić jak najbardziej funkcjonalną kuchnię, czyli wyposażyć ją w stoły, zlewy, wózki do studzenia bułek i chleba oraz wózki transportowe. Pamiętaj też o witrynach i regałach piekarniczych.

Wybieramy sprzęt

Do wyrobu doskonałego pieczywa potrzebować będziesz pieców piekarniczych, blach i form na wypieki, tac wystawowych, koszyków i foremek do garowania, wałków do rogali, łopat piekarskich i drewnianych drążków, szczotek piekarskich oraz wymiataczy do pieca. A jako, że w dzisiejszych czasach wolimy kupować pokrojone już na równe kromki pieczywo postaraj się też o dobrą krajalnicę.

Ubieramy piekarzy

Odpowiedni strój nie tylko uchroni piekarzy przed niebezpieczeństwem w postaci poparzenia się piecem piekarskim, ale również zapewni higienę pracy. Obowiązkowo kup nakrycia głowy (czapki, furażerki, berety lub toczki), ochronne rękawice, fartuchy i zapaski.

Zobacz co może zaoferować Ci hurtownia cukiernicza Savpol

About the author

Cichy pisarz